Sunshine Family Recipe || Turkey Eggroll Bowl

Mga sangkap

• 1 katamtamang karot, ginutay-gutay.

• 1 malaking itlog.

• 2 sibuyas ng bawang, tinadtad.

• 1-pulgada na piraso ng ugat ng luya.

• 3 maliit na scallion, hiniwa.

• 1 libra ng ground turkey.

• 1/4 ulo ng napa repolyo, hiniwa sa manipis na piraso.

• 2 kutsarang chili-garlic sauce.

• 2 kutsarang coconut aminos.

• 1 kutsarang red pepper flakes.

• 2 tablespoons mayonesa na pinili.

• 2 kutsarang toasted sesame oil.

• 2 kutsarang linga.

• Asin sa panlasa.

Mga direksyon

1. Painitin muna ang malaking kawali o kawali sa katamtamang init.

2. Hugasan at tuyo ang lahat ng ani.

3. Kapag mainit na ang kawali, idagdag ang sesame oil at paikutin ang ilalim ng kawali.

4. Idagdag ang giniling na pabo sa kawali at hiwa-hiwalayin hanggang sa ma-brown at maluto ang karne.

5. Magdagdag ng tinadtad na bawang, karot, at repolyo sa kawali.

6. Magdagdag ng coconut aminos, durog na pulang paminta, at asin sa panlasa. Lutuin hanggang malambot ang repolyo at karot.

7. Alisan ng tubig ang labis na likido at bawasan ang init sa mababang.

8. Scramble egg at idagdag para pagsamahin.

9. Ihain sa isang mangkok at itaas na may maanghang na mayo, sesame seeds, at scallion.

Sunshine Community Health Center

1-907-376-2273 (PANGANGALAGA)

www.sunshineclinic.org